Hướng dẫn các nhà hàng Mexico ở Việt Nam

Món Mexico có thể không phải ẩm thực đầu tiên bạn nghĩ đến khi nhắc tới Việt Nam, nhưng đất nước này có làng ẩm thực Mexico đang lớn dần, trải dài từ Hà Nội đến Hội An và Thành phố Hồ Chí Minh.

Tacos, tamales, chilaquiles, burrito và margarita ngày càng quen thuộc, nhưng không có một kiểu nhà hàng Mexico duy nhất ở Việt Nam. Có nơi giữ gần với món ăn đường phố truyền thống Mexico, có nơi lấy cảm hứng từ California hay nguyên liệu địa phương, và có nơi thêm nét riêng vào những món Mexico kinh điển.

Nếu bạn đang tìm món Mexico ở Việt Nam, đây là sáu nhà hàng đáng biết, từ bắc vào nam.

Miền Bắc Việt Nam

Naco Taco | Hà Nội

Từ khi mở cửa năm 2020, Naco Taco đã mang hương vị rực rỡ của Mexico đến Hà Nội. Nằm giữa lòng thành phố, nhà hàng tập trung vào món ăn đường phố Mexico, với tacos kinh điển, salsa tươi và những món lấy cảm hứng từ hương vị Mexico.

Naco Taco còn nổi tiếng với các sự kiện, mang âm nhạc, những buổi tụ họp và tinh thần lễ hội của Mexico ra đường phố Hà Nội. Đây là lời giới thiệu sống động về ẩm thực và văn hóa Mexico ở thủ đô.

Nên đến vì: món ăn đường phố Mexico, tacos và các sự kiện sôi động.

Hanoi Taco Bar | Tây Hồ, Hà Nội

Nằm bên hồ ở Tây Hồ, Hanoi Taco Bar tự mô tả là một căn bếp Mexico của khu phố, chịu ảnh hưởng của cả ẩm thực Mexico truyền thống lẫn California.

Căn bếp theo triết lý ưu tiên địa phương, dùng nguyên liệu sạch và bền vững bất cứ khi nào có thể, trong khi ảnh hưởng châu Á tự nhiên len vào thực đơn. Không gian thư thái bên hồ khiến đây là chỗ dễ chịu để ăn cùng bạn bè.

Nên đến vì: món ăn kiểu Mexico và California pha ảnh hưởng châu Á.

Miền Trung Việt Nam

Masa Taqueria | Hội An

Nếu muốn trải nghiệm taqueria truyền thống hơn, Masa mang món ăn đường phố Mexico đến giữa lòng Hội An.

Nhà hàng làm bánh tortilla tươi mỗi ngày bằng masa harina Mexico chính gốc, cùng ớt, gia vị Mexico và nguyên liệu được chọn lọc cẩn thận. Trọng tâm là nền tảng của một chiếc taco ngon: masa tươi, nhân đậm vị, salsa đúng điệu và thật nhiều hương vị.

Với bất kỳ ai đang tìm tacos ở Hội An, Masa là điểm khởi đầu hiển nhiên.

Nên đến vì: bánh tortilla làm tay tươi và margarita sảng khoái

Lalita's | Hội An

Lalita's đưa món Mexico ở Hội An theo một hướng khác, mang hương vị Mexico vào thế giới brunch.

Thực đơn kết hợp những món kinh điển như huevos rancheros, chilaquiles, tamales đậu và elote với những sáng tạo vui nhộn như Bánh mì nướng kiểu Pháp Churro và Tô Piña Colada. Lựa chọn thuần chay, chay và không gluten có mặt khắp thực đơn, giúp ai ở bàn cũng dễ tìm được món mình thích.

Không gian cũng rực rỡ không kém. Lalita's nằm trong một ngôi nhà di sản Hội An được trùng tu, với khoảng sân graffiti vẽ tay và nội thất trang trí bằng những món đồ mang về từ Mexico. Ngay cả những chiếc cốc cũng được đặt làm riêng tại Làng gốm Thanh Hà.

Nên đến vì: brunch Mexico, cocktail sáng tạo và khoảng sân đầy màu sắc.

Miền Nam Việt Nam

Monito's Taqueria | Thành phố Hồ Chí Minh

Với người mê taco ở Thành phố Hồ Chí Minh, Monito's Taqueria giữ trọng tâm đúng nơi nó thuộc về: tacos và tinh thần thoải mái của một taqueria.

Đây là lựa chọn đơn giản cho ai tìm món ăn đường phố Mexico ở Sài Gòn, với không khí thư thái và thực đơn xoay quanh một trong những món Mexico dễ nhận ra nhất.

Nên đến vì: tacos và trải nghiệm taqueria thoải mái.

District Federal | Thành phố Hồ Chí Minh

District Federal có cách tiếp cận rộng hơn với món ăn cảm hứng Mexico và Mỹ Latin ở Thành phố Hồ Chí Minh. Ngoài tacos, thực đơn có nhiều món và hương vị hơn, là lựa chọn tốt cho thực khách muốn khám phá thêm ẩm thực này.

Nơi đây mang đến một góc nhìn khác cho làng ẩm thực Mexico đang lớn dần ở Sài Gòn, với thực đơn hợp cho bữa ăn dài hơn là chỉ ghé ăn nhanh một cái taco.

Nên đến vì: trải nghiệm ăn uống cảm hứng Mexico và Mỹ Latin rộng hơn.

Khám phá món Mexico ở Việt Nam

Làng ẩm thực Mexico ở Việt Nam còn khá non trẻ, nhưng đang ngày càng đa dạng.

Ở Hà Nội, bạn sẽ thấy món ăn đường phố Mexico và tacos bên cạnh những căn bếp pha trộn ảnh hưởng Mexico, California và châu Á. Hội An có cả trải nghiệm taqueria truyền thống ở Masa lẫn bữa brunch Mexico vui nhộn ở Lalita's. Ở Thành phố Hồ Chí Minh, các taqueria và những nhà hàng cảm hứng Mỹ Latin rộng hơn thêm nhiều lựa chọn.

Và dù tacos có thể là cách dễ nhất để bước vào ẩm thực Mexico, vẫn còn rất nhiều điều để khám phá. Tamales, chilaquiles, huevos rancheros, elote và churros đều đang xuất hiện trong thực đơn khắp cả nước, cùng margarita, rượu Mexico và những đồ uống lấy cảm hứng từ nền ẩm thực này.

Điều làm món Mexico ở Việt Nam thú vị chính là sự đa dạng ấy. Có nơi theo đuổi sự chính gốc, có nơi thích nghi với môi trường xung quanh, và có nơi đưa món Mexico kinh điển sang những hướng hoàn toàn mới.

Vì vậy dù bạn đang tìm món Mexico ở Hà Nội, tacos ở Hội An, brunch Mexico ở miền Trung, hay một nhà hàng Mexico ở Thành phố Hồ Chí Minh, vẫn còn rất nhiều điều để khám phá.

Cứ đến thật đói. Bắt đầu với tacos. Rồi thưởng thức dần phần còn lại.