Lalita's には、どんな食欲にも応えるメニューがあり、一日の力になる滋養豊かな選択肢もたくさんあります。メニューはメキシコ料理をヒントにしていますが、食材はホイアンとその周辺の農場に根ざしています。
仕入れは丁寧に、できる限り地元のものを選んでいます。放し飼いの卵は地元の農場から、野菜は毎朝近隣の農家から新鮮なものが届き、トルティーヤは本場メキシコのマサ・ハリーナで毎日店内で押しています。コーヒーは、地元で仕入れた香り高いベトナム産アラビカ豆を使っています。カクテルでは、Altos 100% Agave Blanco がハウススピリッツの土台です。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの選択肢がメニュー全体に散りばめられており、後付けではなく、料理の中にもともと誰もが楽しめる配慮があります。目指すのはシンプルなこと。誠実な食材、確かな技術、たっぷりの風味、そして誰もが歓迎されるテーブルです。
ウエボス・ランチェロス、チラキレス、豆のタマル、エロテが本場の味を食卓に運び、ピニャコラーダボウルやチュロス・フレンチトーストのような遊び心あふれる一皿も並びます。
メニューは私たちの大好きな料理と味が土台ですが、少し遊んでみることも恐れません。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの選択肢が全体にあるので、テーブルの全員がきちんとしたお皿を楽しめます。
Lalita's は、Nguyễn Duy Hiệu 通りの美しく修復された歴史ある家の中にあり、素敵な中庭と、かつてこの家の元の厨房だった屋内ダイニングがあります。
中庭では、グラフィティが描かれた鮮やかな壁が、遊び心あふれるカラフルな活気をもたらしています。屋内では、メキシコから取り寄せた装飾や小物が、できるだけそのまま残した家の元の面影と並びます。カップも、ホイアンの西にあるタインハー陶器村で地元に特注したものです。
ここには、堅苦しいものは何もありません。古い家、メキシコの小物、鮮やかな壁、音楽が合わさって、独自のリズムをもつ場所になっています。カラフルで、くつろげて、遠慮なく楽しい場所です。
仲間を集めて、お気に入りを選んで、おなかをすかせて来てください。メッセージでテーブルを予約して、次のブランチをもう少しカラフルに。
